الأغذية الأفريقية

أخطاء شائعة عند استخدام بذور الأكبي الأصلية وكيفية تجنبها

تُعرف بذور الأكبي الأصلية، أو Akpi، في عدد من بلدان غرب ووسط إفريقيا باسم Ricinodendron heudelotii، وتُستخدم تقليديًا في المطبخ…